Nascido na cidade de Salto (São Paulo), em 1932, Julio Katinsky formou- se em Arquitetura na Faculdade de Arquitetura e Urbanismo da Universidade de São Paulo, em 1957. Em sua tese de Doutorado, em 1973, estudou como foi descoberta a hipótese de que a “casa paulistana” foi resultado da junção da casa portuguesa e da indígena cujo título é “A Casa Bandeirista”.
Os anos 60 e 70 foi o período que mais trabalhou intensamente como arquiteto diminuindo o ritmo em 1980, mas voltou a produzir, a partir de 2002, em tempo integral. Foi professor doutor livre docente em 1990 na Universidade de São Paulo, Faculdade de Arquitetura e Urbanismo, mas passou a professor titular a partir de 1992 onde atua desde então. Também trabalha como pesquisador da área.
Uma das suas primeiras criações foi uma prancheta de estrutura de aço e madeira compensada, ainda estudante. Além de um grande arquiteto atuava desde o início da carreira na criação de móveis no escritório de Jorge Zalszupin.
Em 1959, para atender a uma encomenda particular de uma galeria paulistana criou a famosa poltrona Katinsky inspirada em Mies Van Der Rohe, ou seja, ao conceito “menos é mais” que foi um precioso exemplo de desenho de móvel moderno no Brasil. Essa criação ganhou dimensão e foi industrializada em série. Mas segundo o próprio Katinsky a original era soldada e suas reproduções podem ser desmontadas. Ainda no final dos anos 60 criou o banco Katinsky com a mesma inspiração da poltrona, mas já foi produzida para ser reproduzida em série.
Aposentou- se em 2002, porém continua prestando serviços até hoje à Instituição, na linha de pesquisa “Projetos de Modelos Tridimensionais” para estudantes, em pesquisa sobre arquitetos atuais, e em aulas de pós- graduação.
Ao longo de sua vida profissional produziu ainda uma grande bibliografia, entre artigos publicados, textos para jornais e revistas, trabalhos em anais de congresso a livros e participações a bancas examinadoras, comissões e eventos, não se esquecendo de mencionar vários prêmios e menções honrosas que conquistou até hoje.
Katinsky ainda continua na ativa e uma das suas últimas criações é um protótipo de uma cadeira externa que pode ser levada à praia. Hoje as Poltronas e Bancos Katinsky são produzidos pela Studio Mais Móveis.